Regional Cooking from Middle-Earth: Recipies of the Third Age

et ouvrage vise à partager les recettes favorites de l'auteur, créées ou collectées pendant près de quatre décennies et à les mettre en relative avec une autre de ses passions: les écrits de Tolkien. L'auteur a souhaité accorder une dimension humaniste à ce recueil de recettes en y mêlant des cuisines de toutes origines.

ertaines recettes sont adaptées aux régimes sans sel, à faible cholestérol ou végétarien. D'autres sont à destination des enfants ou bébés.

outes ces recettes sont classées par régions de la Terre de Milieu et se sont vues offrir une cuisine spécifique. La cuisine de Bree est par exemple une combinaison de différents types de cuisine tandis que les endroits ténébreux sont traités avec humour.

• Directory of regions
• Master List
• Preface
• Author's Notes
• Special Notes
• Editorial Notes
• Shire
• Bree
• Lothlorien and Imladris
• Regions of Rohan
• Minas Tirith and Gondor
• The Southern Regions
• Eryn Lasgalen and Fangorn
• The Dark Lands (sorry, no dried meats from the orcs)
• The Mountain Regions
• Smeagol's Fare (a traveler by nature)
• Index by Season
• A Hobbit Apothecary, Garden, Pantry, leebox & Spice Drawer
• Bibliography

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	Regional Cooking from Middle-Earth: Recipies of the Third Age
		Illustré.
	Auteur(s)	Stephanie Simmons alias Emerald Took
	Editeur	Trafford Publishing
	Langue	anglais
	Date	2003, janv.
	Pages	214
	ISBN-10	155395257X
	ISBN-13	9781553952572
	Prix	Amazon.fr : 19.00 €

• Un article en anglais sur le projet de l'auteur.