« Vous ne connaissez même pas grand-chose de ceux-là, si vous pensez que le vieux Prosper est bête, dit Gandalf. Il est assez sagace dans son domaine propre. Il pense moins qu'il ne parle, et plus lentement ; il peut toutefois voir au travers d'un mur de brique (comme on dit à Bree). » Le Seigneur des Anneaux - Livre II - Chapitre 2

rosper Poiredebeurré était le propriétaire de l'auberge du Poney Fringant à Bree au temps de la Guerre de l'Anneau. Il avait à son service deux serveurs prénommés Bob et Nob. Toujours très pressé et parfois étourdi, c'était toutefois quelqu'un d'accueillant et de joyeux. C'était un homme gros et court, un chauve à la figure rouge.